2025年9月7日，柏林国际电子消费品展览会（IFA 2025）来到第三天。

作为下半年仅有的消费电子展会，也是全球科技及耐用消费品行业最重要的年度盛会之一，自1924年首次举办以来，IFA已来到第二个百年的开端。从最早的无线电设备展示会，逐渐演变为技术革新与消费市场的风向标，它不仅记录了科技的发展，还推动了许多关键性技术的普及。

为了提前洞悉下半年科技产业的最新趋势，雷科技派出的史上最大规模海外报道团“雷科技IFA25报道团”已在柏林现场各就各位，对IFA2025进行现场、立体和一手报道。

（图源：雷科技拍摄）

作为欧洲最大的家电展之一，今年IFA的厨电展区堪称神仙打架。各大品牌不再满足于简单的功能堆砌，而是围绕AI、家居美学和健康理念，展开了一场关于未来厨房的深度对话。

在遍览海尔、美的、三星、西门子、博世等巨头的展台后，我们深刻感受到，厨房正在经历一场从“功能场所”到“生活中心”的剧变。借着这次难得的参展机会，就让雷科技报道团带你一睹IFA上涌现的三大厨电新趋势，看看它们将如何彻底改变我们的烹饪与生活。

AI深度赋能，厨电从“工具”转变为“厨师”

在开始之前，我先问大伙一个问题：

在你印象中，一个智能厨房电器应该是什么样的？

“能用手机App远程控制？在你下班前按照设定的时间开始烹煮？还是能设定几个预设菜单，到点进行提醒？”

不瞒你说，在逛IFA 2025之前，我的理解也差不多停留在这个层面。但在今年的展会上，AI已经不再是锦上添花的小聪明，而是真正成为了厨房的“主脑”，让厨电从被动执行命令的工具，进化为能够自主思考、主动执行的烹饪大师。

这场变革中最激进的参与者，莫过于首次亮相的万得厨。他们带来的wan AIChef ultra与其说是一款微波炉，不如说是一台披着厨电外衣的高性能智能体。

（图源：雷科技拍摄）

它能通过内置摄像头识别你放入的食材，自动为你规划营养均衡的膳食计划，甚至还能通过其独创的波束成形技术，在烹饪空间内创造出不同的温度区——这意味着，你可以将一块牛排和一把芦笋同时放进去，它能确保牛排达到完美的三分熟，同时芦笋依旧青翠爽口。

（图源：雷科技拍摄）

当然，食物的重点在于好吃与否，我们在专访中也专门问道：“万得厨如何满足中国消费者多样化的口味需求？”

对方表示，在这套系统的背后，其实并不是大家想象中的一千道菜、两千道菜那么简单。在AI技术的支持下，万得厨理论上能识别并烹饪全球及中国各地菜式，通过无限菜谱机制和大模型搜索获取多种厨师和餐厅的烹饪方式及口味偏好，根据消费者的年龄、习惯、体重等特征进行个性化推荐。”

换句话说，这已经不是简单的烹饪，而是因人而异的“计算美食”了。

如果说wan AIChef是未来的序章，那么传统巨头则将AI技术更成熟地融入了现有产品。

比如海尔展示出来的Steam ID 2烤箱，这款产品搭载了先进的AI辅助烹饪技术，能够实时感知烤箱腔内的湿度水平，并据此自动调整蒸汽输出量，帮助用户轻松达到专业级的烹饪效果。

（图源：海尔）

作为欧美品牌，西门子和博世不约而同地展示了他们的AI烤箱，这些烤箱均内置高清摄像头，能实时“观察”腔体内的食物。其中，西门子的版本甚至能识别多达100种不同的菜肴，你只需把准备好的披萨或烤鸡放进去，它便会自动匹配最佳的烹饪程序，火候、时间、湿度，一切都由AI精准掌控，你只需等待“叮”的一声。

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至于博世则将AI的应用延伸到了烹饪的前端，其明星产品Cookit智能烹饪机引入了一项名为“AI食谱转换器”的新功能。用户可以在网上随意找到一个食谱，无论是来自美食博客还是视频分享，只需一键导入，AI就能将其自动转换为Cookit可以执行的全引导式烹饪步骤。

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这彻底打破了品牌自带食谱的生态壁垒，让烹饪的自由度和便捷性达到了新的高度。

在去年展出的Flexify法式对开门烤箱大放异彩之后，今年美的把展示的重点放在了更多样化的创新智能厨电上。

全新的Insta-Fit Master系列冰箱，集成了AI驱动的冷却优化和食物过期追踪技术，内置的摄像头可以识别存入的食物，自动记录品类和放入日期，通过与App联动，它能实现人工智能驱动的冷却优化，并智能追踪食物的保鲜期，在食材即将过期时主动提醒你。

（图源：雷科技拍摄）

想象一下，你再也不用在冰箱深处翻出已经发霉的生菜了。

不仅如此，AI Prepmaster还能根据冰箱里现有的食材，为用户推荐合适的菜谱，甚至可以一键将烹饪指令发送给厨房里的其他美的智能厨电，形成一个从存储到烹饪的完整闭环。

可以说，IFA 2025上的AI厨电，正在将人类从繁琐的烹饪流程中解放出来。未来我们或许真的只需要负责“吃”，而“如何做”这个难题，将彻底交给厨房里的那位AI大厨。

视觉统一，一体化美学打造“无界厨房”

你有没有发现，现在的家装趋势，越来越喜欢把客厅和厨房打通？

随着开放式厨房成为主流，厨房不再是那个油烟弥漫的封闭空间，而是整个家居环境的一部分，它的“颜值”变得前所未有地重要。

家电厂商们显然洞察到了这一点，今年的IFA上，“一体化”和“嵌入式”设计成为了绝对的主流，目标只有一个：让厨电完美融入家居，打造一个视觉统一、和谐美观的“无界厨房”。

（图源：雷科技拍摄）

海尔通过其高端品牌卡萨帝，展示了何为“团队作战”。从冰箱、蒸箱到酒柜，所有产品都遵循统一的设计语言和尺寸标准，可以像精密的高级乐高积木一样，无缝嵌入橱柜，最终呈现的效果，就是一面完整、平滑的“电器墙”。

科技感十足却又在视觉上极其安静，这正是海尔对于嵌入式理念给出的有力回应，让家电成为建筑的有机结合。

西门子和博世掀起了一场“哑光革命”，他们推出了覆盖烤箱、灶具、抽油烟机等全品类的哑光黑/哑光碳黑色系列厨电。

（图源：雷科技拍摄）

这种深邃、低调的哑光材质不仅在视觉上极具高级感，更能有效抵抗指纹和油污，解决了不锈钢材质易留痕的痛点。最重要的是，当整个厨房的电器都呈现出统一的哑光质感时，它们仿佛不再是独立的机器，而是与橱柜融为一体的艺术品。

三星则针对欧洲市场的需求，展示了其全新的高端嵌入式厨电。三星Bespoke AI洗碗机通过巧妙的自动开门功能，取消了外部门板上的把手。当洗涤程序结束后，门会自动弹开一条缝隙进行通风干燥。这种无把手设计使得洗碗机可以和橱柜门板完全平齐，实现了真正的“隐形”。

（图源：雷科技拍摄）

同样来自三星的抽取式电磁炉（Extractor Induction Hob）则是直接将一个抽油烟机直接集成在了灶面的中心，目的是让烹饪时产生的油烟在升腾起来之前就被迅速吸走。

（图源：雷科技拍摄）

欧洲人很喜欢开放式厨房，那么油烟自然成了家居设计里的一大难题。

理论上来说，三星这种设计不仅解决了开放式厨房的油烟难题，更彻底释放了灶台上方的空间，至于实际抽取的效果和后续维护的难度，只能说仍然有待观察。

（图源：雷科技拍摄）

同样关心油烟问题的还有澄一科技，Arspura在IFA上推出了厨房新物种Arspura P1净烟机，该机采用了独有的IQV™多极流技术，通过三种不同的气流和精细的流道设计，有效控制烹饪过程中的油烟泄漏。

在这个消费者对无油烟、开放厨房环境都有高需求的背景下，澄一科技创始人、CEO任勇在采访中表示，坚信IQV™技术将会持续推动行业向更高效、健康的方向发展，就像戴森高速电机技术对家电行业的颠覆那样。

（图源：雷科技拍摄）

不难看出，这场美学革命的核心，是让科技退居幕后的野心。

未来的厨房电器将不再是突兀的功能体，而是化身为家居设计的一部分，以一种更安静、更和谐的方式，服务于我们的生活。

健康与可持续，技术引领绿色生活

在解决了“怎么做饭”和“好不好看”之后，家电厂商们开始思考一个更深层次的问题：

如何让我们吃得更健康，生活得更环保？

IFA 2025给出的答案是：用技术创新来驱动健康与可持续的生活方式。

健康饮食算是本届展会的一大焦点，这其中包含了两个部分，食物保鲜和健康烹饪缺一不可。

TCL展出的冰麒麟磁鲜冰箱采用原创分子磁鲜技术，可使果蔬保鲜时长至高15天，肉类鲜味至高提升4倍，搭配“-40℃深冷锁鲜”技术，快速保留食材营养和口感；而长虹则发布了业界领先的专为白色家电打造的长虹AI大模型，让CHiQ冰箱能根据特定食物调整冰箱的制冷模式。

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西门子和博世都推出了一个蛮有趣的新品类——蒸汽抽屉（Steam Drawer）。这个看似小巧的抽屉，可以通过精准的蒸汽控制，在低温环境下烹饪食物，最大限度地保留食材中的维生素和天然风味。除了蒸制蔬菜、鱼类，它还可以用于面团发酵、温和解冻和重新加热剩菜，为健康烹饪提供了前所未有的便利。

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美的则在“减脂”上做足了文章，他们发现高速高温烹饪有助于分解肉类脂肪，通过研发的石墨烯加热元件和AI温控算法，能够实现精准的低脂肪烹饪，官方宣称可将肉类中的脂肪含量降低高达60%。

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对于追求健康饮食的现代人来说，这无疑具有巨大的吸引力。

在可持续发展方面，欧洲高昂的能源价格让消费者对家电的能耗等级变得空前敏感，因此节能环保成为了品牌们共同的追求。

正因如此，美的GreenApex热泵洗碗机备受关注。传统洗碗机通过加热管直接加热水和空气来烘干，能耗巨大，而热泵技术则像一台高效的空调，通过冷热交换来回收洗涤过程中的热量，再用于烘干，能耗可以降低50%以上。

（图源：雷科技拍摄）

这项技术因其复杂和成本高昂，在洗碗机领域一直未能普及，美的的突破性应用并获得权威的VDE认证，无疑是其技术实力的最佳证明。

海尔智家也带来一系列行业领先的绿色节能产品，包括优于欧标能耗A级30%的超节能冰箱、行业最佳能耗等级A-70%的海尔X11洗衣机、VDE认证A-10%的海尔干衣机、A++能耗等级的BIONICOOK烤箱、以及A-50%的XYNERGY洗碗机等全品类产品。

（图源：雷科技拍摄）

从保留食物营养的蒸汽烹饪，到降低脂肪的智能算法，再到贯穿于产品设计中的节能理念，未来的厨电不仅要为我们烹制美味，更要成为我们健康生活和绿色家园的守护者。

更好看，更智能，更节能

好的，以上就是今年IFA上让我们印象最深刻的厨电三大趋势了。

从柏林的展馆中走出，我能够清晰地感知到和以往的不同。人工智能的深度赋能，正让烹饪从“技能”变为一种“享受”；一体化的家居美学，让厨房空间变得前所未有的和谐与开阔；而对健康与可持续的追求，则体现了科技发展最终极的人文关怀。

未来的厨房电器，将不再是冰冷、被动的工具集合。它可以是一个懂营养、有品位、会思考、并主动倡导健康生活方式的智慧家庭伙伴，也可以深度融入我们的日常生活，成为我们创造美好、享受健康、关爱家人的得力助手。

我们有理由相信，这场发端于IFA 2025的厨房革命，将为未来人们的生活带来更多美好的想象空间。

9月5日-9日，世界最大家电与消费电子展IFA2025在柏林盛大开幕。

联想、海信、TCL、美的、长虹、海尔、时空壶、未来智能、安克、绿联、云鲸、追觅、MOVA、添可、影石Insta360、大疆、万得厨、涂鸦、徕芬、影目、Rokid等中国科技巨头云集柏林，向世界呈现中国AI硬科技的统治力。

雷科技IFA2025报道团已在现场就位，对AI硬科技的新趋势，特别是中国品牌在世界级大秀进行全程追踪报道，敬请关注！

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